Kepala Badan Gizi Nasional Blak-blakan Sebut Mitra MBG Baru yang Belum Berpengalaman Jadi Penyebab Kasus Keracunan: Yang Lama Sudah Terbiasa Masak Banyak

JAKARTA, suararembang.com - Beberapa kali ramai kejadian siswa sekolah mengalami keracunan usai memakan makanan MBG.

Mengenai kejadian keracunan tersebut, Kepala Badan Gizi Nasional Dadan Hindayana menyebut satu pihak yang menjadi penyebabnya.

Tak lain adalah mitra Makan Bergizi Gratis yang masih belum memiliki pengalaman.

Baca Juga: Menyoal Program MBG yang Dilaksanakan Setiap Hari, Menkeu Sri Mulyani: Seperti Pesta Pernikahan Setiap Hari

Ditambah lagi dengan memasak MBG yang berarti menyiapkan makanan dalam porsi yang banyak.

Mitra Baru yang Masih Minim Pengalaman

Dadan mengatakan kalau kejadian keracunan terjadi karena mitra yang baru belum terbiasa.

“Rata-rata yang muncul di berita terakhir ini adalah semua satuan pelayanan yang baru melaksanakan,” ujar Dadan Kompleks Akademi Militer, Magelang pada Kamis, 27 Februari 2025.

“Yang baru-baru, yang lama-lama sudah tidak. Kenapa? Karena sudah terbiasa,” imbuhnya.

Baca Juga: Ungkapan Syukur Warga Penerima MBG Diwawancarai Al Jazeera: Alhamdulillah Kami Terbantu

Menurutnya, SPPG yang baru memulai belum memiliki pengalaman memasak dalam porsi besar.

Hal itu yang berpengaruh pada tingkat kematangan masih kurang dan menyebabkan keracunan.

Ajak Mitra Mulai Memasak dari Porsi Kecil

Dadan menyatakan jika pengetahuan tidak cukup untuk para mitra bisa menjalankan program Makan Bergizi Gratis ini.

Menurutnya, butuh kebiasaan dan pengalaman untuk bisa memasak dalam porsi yang besar.

“Karena untuk bisa memasak, biasa masak 1 sampai 10 untuk bisa 1.000 sampai 3.000 butuh waktu untuk membiasakan sampai kematangannya cukup,” kata Dadan.