SUARAREMBANG.COM - Setiap Idul Adha, umat Muslim merayakan dengan menyembelih hewan kurban.
Daging kurban yang melimpah sering kali membuat kita mencari resep olahan daging kurban simple yang praktis namun tetap lezat.
Berikut beberapa ide resep yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Rembang Gencarkan Vaksinasi Sapi Jelang Idul Adha, Pastikan Daging Kurban Aman dan Sehat
1. Semur Daging Kentang Tahu
Semur daging merupakan hidangan klasik yang disukai banyak orang. Dengan tambahan kentang dan tahu, semur ini menjadi lebih kaya rasa dan tekstur.
Bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih, laos, jahe, kemiri, dan ketumbar bubuk memberikan cita rasa khas yang menggugah selera.
2. Daging Kecap Tanpa Santan
Bagi yang ingin menghindari santan, daging kecap bisa menjadi pilihan.
Dengan bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas, hidangan ini tetap kaya rasa.
Tambahan kecap manis memberikan sentuhan manis yang lezat.
3. Empal Gepuk
Empal gepuk adalah olahan daging sapi khas Sunda yang empuk dan gurih. Daging direbus dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan air kelapa hingga empuk.
Setelah itu, daging digepuk dan digoreng hingga kecokelatan.