suararembang.com - Kue keranjang, atau nian gao, adalah penganan tradisional yang identik dengan perayaan Imlek.
Kini, kue ini hadir dengan sentuhan modern melalui berbagai inovasi rasa, seperti isian cokelat, durian, dan matcha. Kreasi ini memberikan pengalaman baru yang menarik bagi penikmat kuliner.
Baca Juga: Mengungkap Sejarah Kue Keranjang: Simbol Kemakmuran yang Wajib Ada Saat Imlek!
Kue Keranjang dengan Isian Cokelat
Menambahkan cokelat sebagai isian memberikan sentuhan manis yang disukai banyak orang. Untuk membuatnya, siapkan adonan kue keranjang seperti biasa.
Setelah adonan setengah matang, tambahkan potongan cokelat di tengahnya, lalu lanjutkan proses pemasakan hingga matang sempurna.
Hasilnya adalah perpaduan tekstur kenyal dengan lelehan cokelat yang menggugah selera.
Baca Juga: Inspirasi Dekorasi Rumah Bertema Imlek: Membawa Keberuntungan di Tahun Baru
Kue Keranjang Rasa Durian
Bagi penggemar durian, varian ini patut dicoba. Campurkan daging durian yang telah dihaluskan ke dalam adonan kue keranjang.
Aduk hingga merata, lalu tuangkan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang. Aroma khas durian akan menambah kelezatan kue keranjang ini.
Kue Keranjang dengan Sentuhan Matcha
Matcha atau teh hijau bubuk memberikan rasa unik dan warna hijau yang menarik. Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan kue keranjang dan aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan dan kukus hingga matang. Kombinasi rasa manis dan sedikit pahit dari matcha menciptakan sensasi baru yang lezat.
Tips dalam Membuat Kue Keranjang Modern
Pemilihan Bahan Berkualitas
Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
Proporsi yang Tepat